アラミドコーヒーの産地は大自然に恵まれたフィリピンの山の中。

そこに生息するジャコウネコが生み出す非常に珍しい逸品です。

ジャコウネコが食べたコーヒーの実は消化され、種子である豆だけが体外ヘドロッピング(排出)されます。

それを人々の手によってひとつひとつ拾い集め、精製したのがアラミドコーヒーです。

運の良い日でも採集できる量は1kgほどです。

完熟したコーヒーの実を食べ胃の中で様々な果物の甘みが加わり豆だけを排出。

最後に麝香の芳香が加わることによって、この上ない香り豊かなアラミドコーヒーは生まれるのです。

コピ・ルアック(インドネシア語Kopi Luwak)とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである。
「コピ」はコーヒーを指すインドネシア語、「ルアク」はマレージャコウネコの現地での呼び名です。

日本では,「コピー・ルアーク」や「コピ・ルアック」、「ルアック・コーヒー」との呼称も通用している。
独特の香りを持ち産出量が少なく、とても高価である。

コピ・ルアクはインドネシアの島々 (スマトラ島やジャワ島、スラウェシ島)で作られています。
このほか、フィリピンや南インドでも採取され、フィリピン産のものは、「アラミド・コーヒー」(Alamid coffee、現地の言葉で 「カペ・アラミド」Kape Alamid)と呼ばれ、ルアック・コーヒーよりも更に高値で取り引きされています。


弊社で扱っている商品では、
『GREENTROPICS COFFEE ENTERPRISE社』の『Kafe Balos Coffee(カフェバロスコーヒー)』が、
アラミド (シベット)コーヒーです。

●アラミドコーヒー70g（kafe Balos Coffee70g）は、商品の裏に穴が開いております。
これは、ガス抜きと酸化防止・品質安定の為のものですので、ご安心ください。


アラミド (シベット)コーヒーの生産現場

ダバオシティー近郊の山 標高１０２０メートル以上の場所で、コーヒーの木が育てられます。 ＊山の麓は一面にパイナップル畑が広がります。
コーヒーの苗栽培 バロス（シベット）の為に、コーヒーの苗を育てます。
熟したコーヒーベリー（珈琲の果肉）です。
夜行性で雑食性のバロス（シベット）です。
これが、バロス（シベット）の糞です。早朝に採取されます。
採取されたバロス（シベット）の糞は水洗い乾燥し外皮がとられ、冷蔵倉庫に保管されます。 ローストまでの間、冷蔵倉庫で保管され、品質管理がしっかりしています。

シベットの消化システムを経て、醗酵・アロマ処理された豆は繊細

一般のコーヒー生豆と比較

アラミド (シベット)コーヒー
外皮を取り除くと、純白のコーヒー生豆が現れます。


アラミド (シベット)コーヒーの製品規格

商 品 名：アラミドコーヒー（焙煎豆）
kafe Balos Coffee
原材料名
焙煎珈琲豆100%
内 容 量：70ｇ
原産国：フィリピン（ミンダナオ島）
製造元：GREENTROPICS COFFEE ENTERPRISE
保存方法：高温・多湿、直射日光を避け、涼しい所にて保存して下さい。

販売価格（税込） 7,350円
ただ今、販売休止中です。
入荷までしばらくお待ち下さい。
＊商品在庫は、通気性のない大きなアルミバッグに入れて、暗所で保管しています。
◆ただ今、アラミドコーヒー70ｇ１袋に、カランバ（フィリピン豆菓子）140ｇが１袋付いてきます。

●“ネット購入がチョット不安”と感じられるお客様は下記フリーダイヤル（通話料無料）にて直接お申し込み下さい。 お電話注文の場合、ネット購入特典のポイントは加算できませんが、ささやかなプレゼント品をご用意しております。・・・まずは、お電話を！ ＴＥＬ：０１２０−３３１−１８３ 受付／月〜金（ＡＭ９時〜ＰＭ５時） ＊おまかせ配達送料全国一律２００円をご利用のお客様も上記フリーダイヤルにてお申し込み下さい。 ●お買い上げ金額の合計が３，０００円以下の場合、おまかせ配達（お届約１週間）全国一律送料２００円がご利用になれます。 ＊おまかせ配達の場合、運送便・配送日等の配送方法は当社に一任、お支払方法は 銀行振込（前金）・郵便振込（前金）・郵便振替（後払い）のみとなります。 その他、何かご質問等ございましたら、どうぞお気軽にお電話下さい！

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